Blut- und Leberwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln (4 Portionen)
Dieses Gericht kennst du sicherlich. Vielleicht aber mittlerweile eher von Oma und Opa oder den Eltern.Ich mag diese alte einfache Küche sehr und besonders im Herbst passt es einfach.Ich kenne es noch so, dass es beim Metzger nur zu bestimmten Tagen Blut- und Leberwurst gab, genau dann wenn eben geschlachtet wurde. Aber das sind früheste…
Zwiebelkuchen (1 Blech, 10 Stücke)
In den meisten Gerichte sind für mich Zwiebeln optional. Wenn ich welche da habe, verwende ich sie auch mehr oder weniger gerne, aber ein Weltuntergang ist es für mich nicht, wenn mir mal die Zwiebeln ausgegangen sind.Anders sieht es bei Gemüsezwiebeln aus.Die verwende ich sehr gerne. Und bei einem der letzten Einkäufe habe ich mir…
Champignon Suppe (4 Portionen)
Gestern wurde meine Küche endlich vervollständigt mit der ausgesuchten Keramik-Arbeitsplatte. Das Silikon musste noch fest werden und vor allem aus stinken, aber heute Abend war es dann soweit. Der „Funktionstest“ des Induktionskochfeld stand an. Natürlich haben die Monteure gestern schon geschaut ob es prinzipiell funktioniert aber eingeweiht und damit sämtliche Funktionen ausprobieren, das ist meine…
Meine neue Küche
Die Silikonfugen trocknen noch so vor sich hin, aber die Küche ist nun tatsächlich fertig. Ich freu mich sehr und ja, sie ist so geworden, wie ich mir das gewünscht habe.Nachdem nun noch nicht soviel Zeugs rum steht, ist das die Gelegenheit die Küche einmal herzuzeigen. Die Küche hat eine U-Form, wobei einer der beiden…
Rote Bete Suppe mit Leberknödel (3 Portionen)
In den letzten Wochen sind in meinem Garten die rote Bete Knollen reif geworden.Ich habe mir, als der Garten fertig und es aber viel zu spät für die eigene Anzucht von Gemüse war, ein paar Gemüsejungpflanzen gekauft und diese eingebuddelt. Und nun bin ich schon seit einiger Zeit daran, immer mal wieder etwas zu ernten.Nun…
Pino – 17.04.2016 bis 07.11.2023
Mein kleiner Kater Pino ist am Dienstag weiter gezogen. Er war ein lebenslustiger Kater, der mit seinen drei Beinchen überall mit dabei war.Er war mein erster Kater und hat mich 6 Jahre begleitet. Er war der beste Schoßsitzer, der beste Bällchenschubser und ein begeisterter Küchen-, Balkon- und Gartenkater. Er war der beste Kumpel für Athos…
Ulm: Die Herdbruckerstraße
Es wird Zeit, dass ich hier mal gelegentlich etwas von Ulm zeige. Naja, ich möchte keine großen Versprechungen machen. Aber manchmal, wenn ich über die Betonwüsten (Bahnhof, Theater, Sedelhöfe) hinaus komme und dann noch einigermaßen gute Laune habe, dann gibt es manchmal ein paar Fotos. Letzte Woche bin ich mal wieder durch die Herdbruckerstraße gegangen.Das…
Spaghettikürbis gefüllt mit Spinat und veganem Käse (2 Portionen)
In Hamburg hatte ich einen Penny sehr nah an meiner Wohnung und nun in Ulm ist es ein Rewe. Beim ersten Einkauf dort hatte ich die veganen Produkte nicht gefunden, aber bei der zweiten Einkaufstour mit etwas mehr Zeit und Muse habe ein recht großes Sortiment vorgefunden. Mit dabei sind vegane Maultäschle, verschiedene Sorten Tofu,…
#pmdd2023 – Oktober: Pinos Kuscheltag
Am Samstag war wieder der 28. Tag des Monats. Zeit also für den Picture my day Day. Wir haben uns den Samstag sehr gemütlich gemacht. Immerhin hatte Neo am Donnerstag erst seine zweite Zahn-OP und hat daher nun keine Backenzähne mehr. Die Schneide- und Eckzähne konnten aber noch erhalten bleiben. Insofern schieben wir vier hier…