Matjesbrötchen (1 Portion)
Na, Lust auf eine Maulsperre?Diese hier lohnt sich garantiert. Um meine kleine Serie norddeutscher Brötchen zu vollenden zeige ich dir heute mein zweit liebstes Fischbrötchen. Undzwar eines mit feinem Matjes, ein wenig süßem Apfel und nicht zu scharfer Zwiebel. Ja, wenn man das alles aufeinander stapelt mit einem Brötchen drum herum, dann ist es durchaus…
Krabbenbrötchen (2 Brötchenhälften)
Meine allerersten Krabben habe ich in der Nordsee auf einem Fischkutter gepuhlt und gefuttert. Es war eines der Highlights für mich während einer Klassenfahrt auf Borkum.Das ist nun schon eine ganze Weile her. Und erst als ich nach Hamburg kam habe ich mir gelegentlich an der Elbe ein Krabbenbrötchen geholt. Ja, Krabbenfleisch gibt es sicher…
Mettbrötchen (2 Brötchenhälften)
Kurz nachdem ich am 01.04.2015 meine Stelle beim noch aktuellen Arbeitgeber angetreten bin, haben die damaligen Kollegen den ersten und einzigen ernsthaften Versuch unternommen mich zu verscheuchen. Zur Feier mehrerer zeitnaher Geburtstage haben sich ein paar Kollegen zusammen getan und für die Büroetage ein Mettbrötchen-Frühstück ausgegeben.Ich war da noch nicht sonderlich lange in Hamburg und…
Der Umzug – Teil 1
Freitag, 21.10. – 3 Tage noch Irgendwann vormittags lief die letzte 60 Grad Wäsche und Nachmittags noch eine „kleine Portion“ mit 30 Grad. Normalerweise wasche ich nicht so schnell hintereinander, aber zum Einen wollte ich keine Dreckwäsche mit umziehen und zum anderen wollte ich am Abend die Waschmaschine noch ausleeren. Also zumindest da wo das…
Tschüss Hamburg, auf bald.
7 Jahre Hamburg haben nicht ausgereicht um die Großstadt vollständig kennen zu lernen. Ich war immer noch nicht in allen Stadtteilen und manche Ort oder Bereiche habe ich ganz bewusst ausgelassen. Ich war auf keinem Dom (Volksfest) und die Reeperbahn habe ich auch eher gemieden. Beides nicht mehr Fall. Zuviel Party, da war mir der…
Streuselkuchen mit Preiselbeeren und Pumpkin Spice (kleines Backblech oder 26cm Springform, 12 Stücke)
Das erste Synchronbacken fing in diesem Jahr mit dem Rezept eines Zitronen Streuselkuchens an. Der wurde bei mir zu einem Streuselkuchen mit Mandarinencreme und gelang wirklich gut. Trotzdem, dass ich mal wieder am Originalrezept munter herum gepfuscht habe. Vor dem Synchronbacken und noch am Samstag wollte ich unbedingt auch noch eine Variante mit Preiselbeeren ausprobieren.…
5 Jahre Bunte Küchenabenteuer
5 Jahre, das ist ja schon ein halbes Jahrzehnt. Ich weiß nicht mehr was ich dachte, als ich das Blogprojekt gestartet hatte und schon gar nicht ob ich damit rechnete, dass ich den Blog auch fünf Jahre später immer noch bespiele. Dieses Jahr habe ich mir immer mal wieder die ein andere Woche Pause gegönnt.…
Pizza-Toast in Mumien Look (4 Portionen)
Dieses Jahr werde ich Halloween etwas anders verbringen als sonst. Wahrscheinlich bin ich da gerade dabei die Katerchen an unser neues Domizil zu gewöhnen und wahrscheinlich gleichzeitig Kartons auspacken. An sich schaue ich an diesem einem Abend ja sehr gerne den ein oder anderen passenden Film und dieses Jahr bin ich auf den zweiten Teil…
Pasta in Spinat-Pesto-Sauce (5 Portionen)
Der Countdown bis zum Umzug läuft und damit versuche ich immer mehr meiner Vorräte auszubrauchen um möglichst wenig davon mitzunehmen. Es reicht vollkommen aus, wenn mein sonstiger Krempel in Kartons verpackt wird. Es werden genügen Kartons werden. Entsprechend willkürlich wird aktuell gekocht. Aber das hier ist gar nicht so willkürlich und sogar recht gut geworden.…