Mango-Ricotta Creme (6 Portionen)
Die letzte Mango, die ich so günstig bekommen hatte, habe ich zu diesem Dessert verarbeitet. Vorbild dafür stand ein bengalisches Rezept für einen gedämpften Joghurt mit Mango und gesüßter Kondensmilch.…
Matjessalat mit Kartoffeln und Eiern – Gubbröra med matjessill (3 Portionen)
Ich habe mich mal wieder kulinarisch auf eine kleine Reise begeben. Dieses Mal ging es nach Schweden. Dort gibt es Gubbröra, was ein sehr feiner Salat ist, der gerne mit…
Nudel-Kohlrabi Salat (10 Portionen)
Dieses Rezept hier habe ich mir von der Sendung "Viel für wenig – Clever kochen mit Björn Freitag" angeschaut. Dieser Salat ist in der originalen Variante von Julia Foß. Der…
Abenteuer Alltag (06.-12.07.2026)
Auch 36 Grad sind schweißtreibend und mir grundsätzlich zu warm. Zu meinem Erstaunen halten die meisten meiner Gartenpflanzen weiterhin ganz gut durch, auch wenn hier und da doch mal etwas…
Erdbeer-Minz Eiscreme (ca. 7 Kugeln)
Wer hat sich eigentlich diese unsägliche Kombination aus Erdbeeren und Basilikum ausgedacht? Ich finde das nicht ganz so lecker. Dafür passt aber aus meiner Sicht Erdbeere mit Pfefferminze oder Minze…
Melone mit Burrata und Prosciutto (4 Portionen)
Im Prinzip ist das hier ja nun etwas, was seit wenigen Jahren auch als "Girl Dinner" in der Social Media Welt bezeichnet wird. Man würfelt sich fertig essbare Zutaten auf…
Muffuletta Sandwich (2 Portionen)
Bei 36 Grad sich noch etwas einigermaßen Nahrhaftes zum Essen zu Basteln ist ja durchaus eine kleine Herausforderung. Sofern es nicht schon wieder einfach nur Eiscreme sein soll oder darf.…
Abenteuer Alltag (29.06.-05.07.2026)
Es hat abgekühlt und das Haus ist nun endlich wieder auf 25 Grad innen. Niedriger bekomme ich es wohl erst einmal nicht. Was in der Küche passiert ist: Das wurde…
Blognacht Juli 2026: „Vorbilder“
Nein, so wirkliche prominente Vorbilder hatte ich nie. Es wechselte immer mal wieder, mal war es die große Schwester, mal die Cousine, vielleicht auch mal die Tante. Alles also eher…
Mango-Basilikum Eiscreme (8 Kugeln)
Erdbeeren kombiniere ich nicht so gerne mit Basilikum, bei Mango bin ich aber durchaus der Meinung, dass das eine feine Kombination ist. Aus dieser Idee ist diese feine Eiscreme hier…
Kichererbsen Curry mit Kaiserschoten und Mango (4 Portionen)
Mitte Juni gab es Mangos im Supermarkt im Angebot. Und natürlich konnte ich da nicht widerstehen und habe mir ein paar mitgenommen. Zwar waren die Früchte als “essreif” gekennzeichnet, aber…
Abenteuer Alltag (22.-28.06.2026)
Das war mir zu warm. Viel zu warm. Irgendwann war mein Gehirn gefühlt vollständig verflüssigt. Aber Hitzefrei für Erwachsene gibt es ja nun leider nicht. Was in der Küche passiert…