Ravioli in Tomatensauce (4 Portionen)
Kurz vor Weihnachten stellt sich durchaus die Herausforderung was man so kurz vor dem aufwändigerem Kochen und dem vielen Essen zu den Feiertagen denn kochen soll.In einem Singlehaushalt ist die Frage zwar nicht ganz so dringend, aber trotzdem durchaus eine Überlegung wert. Ich habe mir im Vorfeld so Pi x Daumen überlegt was es wann…
Veganer „Camembert“ Burger (1 Portion)
Kurz vor Weihnachten war mir nach langer Zeit mal wieder nach einem Burger.Das passiert wirklich nicht so oft, was du auch daran erkennen kannst, dass das hier Burger-Rezept Nummer 5 ist. Und da ich mir Burger so selten bastel, habe ich mich an einem guten Rezept entlang gehangelt.Der Blog BBQPit.de ist grundsätzlich eine sehr gute…
Das Bloggen als Hobby
Wie du sicher irgendwo hier schon mal gelesen hast, betreibe ich diesen Blog hier als Hobby oder anders herum gesagt: Bloggen ist eines meiner liebsten Hobbies Ich bin ein Schreiberling. Ich schreibe gerne über die verschiedensten Themen und ja, mir macht es noch ein wenig mehr Spaß, wenn das Geschriebene dann auch eine Art Publikum…
Koreanischer Armee Eintopf (4 Portionen)
Ich weiß es eigentlich kaum noch, wie ich an die koreanische Küche geraten bin. Einen ganz persönlichen Bezug habe ich zu dieser Küche auch nicht, aber die Gerichte gefallen mir schon sehr gut.Nur sind diese mir meistens viel zu scharf wenn Gochujang dabei ist.So habe ich auch hier wieder die Menge der dieser roten Chilipaste…
Koreanische Suppe mit Seidentofu und Enoki Pilzen (4 Portionen)
Mein erster koreanischer Eintopf.. oder ist es doch eine Suppe?Die Anregung dazu habe ich mir von „The korean vegan“ (https://thekoreanvegan.com) geholt, die hier das Originalrezept veröffentlicht hat.In Korea gibt es vier verschiedene Arten dieser Gerichte: Guk, Tang, Jjigae und Jeongol. (Auf dieser Seite findet ihr kurze Beschreibungen zu den einzelnen Arten.)Kennt man die Unterschiede nicht…
2 Jahre Vegan
Zwei Jahre ist es jetzt schon her, dass ich mich dem Experiment einer veganen Ernährung gestellt habe. Und ja, es funktioniert weiterhin sehr gut. Wie du hier an den Rezepten auf dem Blog recht gut erkennen kannst, tobe ich mich kunterbunt durch sämtliche Länderküchen, oder zumindest eben recht vielen Küchen anderer Länder. Die vegane Ernährung…
Mein persönliches Jahr 2021
2021 war ein Jahr, das mich gelehrt hat wie gut es mir geht. Auch wenn ich gelegentlich mit der Depression oder mit meinem allgemeinen Gesundheitszustand zu kämpfen habe, geht es mir gut. Ich habe ein gesichertes Umfeld mit vielen Freunden und Bekannten. Finanziell ist alles in Ordnung, meinen Katerchen geht es gut, ich habe eine…
Foodblogbilanz 2021
Eigentlich wollte ich schon lange mal darüber schreiben wie ich blogge. Also meinen ganz persönlichen Weg und meine Methode dazu. Aber bisher hat mir der Einstieg in dieses Thema gefehlt. Vielleicht das ja nun mal ein Schritt in diese Richtung. Sabrina und Steffen von Feedmeupbeforeyougogo.de hat Anfang des Monats zur alljährlichen Foodblogbilanz aufgerufen und ich…
#pmdd2021 – Dezember: Der letzte Picture my day day in 2021
Gestern war der letzte Picture my day Day (https://picture-my-day.de/) für das Jahr 2021 und für mich war es ein regulärer Arbeitstag, der aber dadurch, dass viele Kollegen und Kunden im Urlaub sind und die Tage zwischen den Jahren anders verbringen, recht ruhig war.Ich habe mit den Fotos erst gegen 10:30 Uhr gestartet, weil ich den…