Grünkohlsalat mit Orangen und rote Bete (6 Portionen)
Gleich mal eine kleine Vorwarnung:Grünkohlsalat ist bei mir immer kalt und nicht gekocht, gedünstet oder blanchiert. Für viele scheint das doch etwas gewöhnungsbedürftig zu sein. Aber Kohl, oder hier im…
Grünkohl mit Mettwurst und Bauchspeck (4 Portionen)
Ich habe Grünkohl im Garten. Im Sommer habe ich mir sechs Jungpflanzen gekauft und diese eingebuddelt.Eine der Pflanzen wurde dann von den Raupen des Kohlweißlings aufgefressen, bei den anderen Pflanzen…
Grünkohl Salat mit Birne und Emmentaler (6 Portionen)
Mit diesem Rezept fing es an, dass ich Grünkohl in meinem Gehirn als potentiellen Salat abgespeichert habe. Ich weiß nicht mehr woher ich es habe oder wieviel ich von der…
Kürbissauce (ca. 1,5l)
In dieser Woche möchte ich dir wieder einen Vorschlag für ein Weihnachtsessen an die Hand geben. Wie immer ist es recht einfach für ca. 4 Personen gedacht. Zugegeben, der Hauptgang…
Grünkohlsalat mit Kartoffeln (6 Portionen)
Irgendwie ist das ja schon komisch mit mir. Kaum dass ich in Ulm angekommen bin und die ersten male Einkaufen gehe, finde ich frischen Grünkohl. Gut, ich habe eine zweite…
Kürbis-Maronen Strudel (4 Portionen)
Am liebsten koche und backe ich mir mein Essen für die Woche ja am Wochenende. Meistens habe ich dann für 4 Tage genügend da, was ich mir Mittags aufwärmen kann,…
Kürbissuppe (6 Portionen)
So eine Suppe ist durchaus sehr gut dafür geeignet übriges Gemüse zu verwerten. Ein fast ganzer Kürbis wurde also zusammen mit einem kleinen Haufen Kartoffeln, der letzten Dose Kokosmilch und…
Kürbispizza (4 Portionen)
Eine Pizza ohne Tomatensauce und ohne Käse? Darf das überhaupt sein? Ich bin mir da nicht so sicher. Eine Pizza bianco ist ja durchaus bekannt. Aber den Käse habe ich…
Kürbis mit Camembert und Preiselbeeren (2 Portionen)
Eigentlich behaupte ich gerne mal, dass ich kein guter Schauspieler bin. Aber am 23.09. habe ich doch Höchstleistung vollbracht. Vormittags hatte ich zwei Einschreiben auf die Post gebracht unter anderem…
