Von Pumpkin Spice und anderen (herbstlichen/weihnachtlichen) Gewürzmischungen
Gefühlt bin ich wahrscheinlich der einzige Mensch, der bisher keinen fancy Pumpkin Spice Latte einer großen Kaffeehauskette getrunken hat. Daran hat sich nicht viel geändert, aber tatsächlich wollte ich zuletzt doch mal diese Gewürzmischung ausprobieren um zu sehen warum sie so sehr gehypt wird. Ich bin kein Mensch, der sich gerne fertige Gewürzmischungen kauft. Für…
Nopales Tacos (4 Portionen)
Lebensmittelgeschäfte sind für mich genauso „gefährlich“ wie für andere Baumärkte, Bücherläden, Läden für Mode und Accessoires, etc.Da gibt es Sachen zu entdecken, das glaubt ihr gar nicht. Naja gut, mittlerweile ja schon. Immerhin zeige ich euch hier einiges von meinen kulinarischen Entdeckungen.Aus dem spanischen/mexikanischen Supermarkt gehe ich mittlerweile mindestens mit drei Sachen raus. Die Nopales,…
Buchteln mit Schokofüllung (4 Stück)
Ja doch. Gelegentlich kann man vegane Schoki schon essen. So ist das ja nicht. Aber es ist teilweise eben ein sehr großer Unterschied zu den nicht-veganen Produkten und teilweise ist mir dieser Unterschied noch zu groß.Ja, für mich muss auch Schokolade nicht unbedingt gesund sein. Zu deutsch, mit ein bisschen mehr Fett in den Rezepturen…
#pmd2021 – Oktober: Ein Tag im Büro
Ihr kennt das nun ja schon. Der 28. Tag eines Monats wird in der Regel im Rahmen des Picture my day Day mitgeknipst.So o auch dieses mal. Allerdings mit dem kleinen Unterschied, dass die Fotos dazu tatsächlich erst hier im Blog gezeigt werden. Ich bin nach wie vor nicht so scharf darauf, dass die Besucher meiner…
4 Jahre Bunte Küchenabenteuer
4 Jahre schon. Das sind 1460 Tage in denen ich den Blog nicht wieder offline gesetzt oder gelöscht habe. Damit ist dieses Blogprojekt hier jetzt bereits länger am Leben als alle bisherigen Versuche. Und dazu kommt, dass ich in diesen vier Jahren bisher weder den Versuch unternommen habe den Blog umzubenennen, auf einen anderen Hoster umzuziehen…
Kartoffel-Wirsing Auflauf (6 Portionen)
Ja, doch. Der Anfreundungsversuch mit Wirsing als Kohlgemüse in verschiedenen Gerichten und mit unterschiedlichen Zubereitungsarten verläuft bisher ganz gut.So gut, dass ich zwischenzeitlich schon einen zweiten Wirsing gekauft habe. Das hier war der Versuch ob mir Wirsing auch mehr oder weniger gebacken in einem Auflauf schmeckt.Und ja, und wie gut das schmeckt.Insofern ist das hier…
Schokoladen-Pfefferminz Torte (18cm Springform, 8 Stücke)
Ich glaube, wenn man so meine Törtchen in diesem Jahr ansieht, dann kann man eine gewisse Entwicklung erkennen. Eine Törtchen-Evolution sozusagen.Das hier ist meine erste Torte mit mehreren Schichten und die erste Torte, die ich rund herum mit der Creme eingestrichen habe. Beides hat halbwegs gut funktioniert. Und schmecken tut das Törtchen auch sehr fein…
Pasta della Valtellina (5 Portionen)
Der eigentliche Anlass zum Kauf des Wirsingkopfes war die Pasta Valtellina in Anlehnung an das Gericht Pizzoccheri della Valtellina. Nur war ich mal wieder zu faul die Pasta, also die Pizzoccheri selbst herzustellen, weshalb ich mich darauf begrenzt hatte schlicht und ergreifend zu Nudeln aus meinem Vorrat zu greifen. Dass es dann ausgerechnet spanische Fideo…
Rotwein Dessert mit Pflaumen (8 Portionen)
80ml und 150ml aus einer 750ml Rotweinflasche. Nun, da bleibt noch ein bisschen was über. Und diese Menge habe in einem Pudding-Dessert mit Pflaumen verwendet.Ja, Pflaumen sind wie Kirschen, Zwetschgen, Mirabellen und Co. Steinfrüchte, die ich nur selten ohne Neben- oder Nachwirkungen essen kann.Aber es gibt zu meinem Glück Pflaumen und all die anderen leckeren…