Lussekatter / Luciakatzen / St. Lucia Saffron Buns (20 Stück)
Ja, man kann mit seinem Namen auf dem Kriegsfuß stehen. Manche mögen ihre Familiennamen nicht, manche ihren Vornamen nicht und ich hatte sehr lange Zeit…
Marzipanstollen mit Rosinen und Cranberrys (ca. 20 Scheiben)
Ja, als Alleinstehende und in Pandemie backe ich doch anders zur Advents- und Weihnachtszeit. Wenn Plätzchen entstehen, dann nur eine sehr begrenzte Menge und auch…
Buchteln mit Schokofüllung (4 Stück)
Ja doch. Gelegentlich kann man vegane Schoki schon essen. So ist das ja nicht. Aber es ist teilweise eben ein sehr großer Unterschied zu den…
Ulmer Zuckerbrot (25cm Kastenform, ca. 15 Scheiben)
Jetzt kann ich es ja so langsam aber sicher mal verraten, irgendwann im nächsten Jahr geht es für mich wieder in den Süden Deutschlands.Dort wartet…
Adjaruli khachapuri – Georgische Käse-Boote mit Ei (4 Portionen)
Zum Rezept Ich war noch nie in Georgien.. und auch nicht in der Türkei, in Armenien oder einem der anderen Nachbarländer rund um diese Region…
Focaccia mit „Mozzarella“, Tomaten und Basilikum (26cm Springform oder ein kleines Backblech)
Nachdem die letzte Focaccia mit Salbei so gut gelungen ist, habe ich mir recht schnell den Plan zurecht gelegt nochmal eine Focaccia zu backen und…
Spargel Tarte (26cm Springform, 8 Stücke)
So ganz langsam hab ich den Dreh mit veganen Quiches oder Tartes raus.Es gibt wohl zwei oder drei Tricks mit denen das gut klappt und…
Pickle Pizza – Pizza mit sauren Gurken (ein Blech, 4 Portionen)
Ob das mein Ernst ist? Saure Gurken auf einer Pizza? Ja! So schlimm kann das doch gar nicht sein. Ich mag Pizza, ich mag saure…
Lauchquiche mit Kichererbsen (18cm Springform, 4 Portionen)
So eine Quiche ist schon lecker. Aber die meisten Quiche die ich so im bisher im Kopf hatte, sind nicht vegan. Nun, das ist nun…
