Brie Cheese Pasta (3 Portionen)
Ich bin mir nicht so sicher wie diese Kombination hier zustande gekommen ist. In Korea scheint diese Art Nudelgericht mit Brie seit letzten Sommer sehr beliebt zu sein.Und naja, warum…
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Italienischer Pasta Eintopf mit Bohnen (3 Portionen)
Ich habe mir ein paar Wochen vor Weihnachten selbst ein kleines Geschenk gemacht und mir italienische Pasta in besonderen und für mich noch unbekannten Formen gekauft.In diesem leichte Eintopf, den…
Senfeier mit Kartoffeln (4 Portionen)
Bisher waren die klassischen deutschen Gerichte, die ich mir in den letzten Monaten gekocht habe, vor allem eines – sehr Fleisch lastig. Das entspricht auch in etwa dem Bild was…
Klare Kartoffelsuppe mit Markklößchen (3 Portionen)
Und weiter geht es mit den Süppchen.Ein Süppchen nach einem Bürotag in dem man hoffentlich ein ganz gutes Essen aus der Kantine Mittags hatte ist genau das was Abends dann…
Pasta mit Salsiccia und Fenchel (6 Portionen)
Als ich dieses Rezept als Blogbeitrag entworfen habe, machte ich mich auf die Suche nach einer Webseite, die ich dir hier verlinken kann, die den Mythos vom „verkochenden Alkohol“ auflöst.Mittlerweile…
Bratapfel-Auflauf mit Marzipan und Walnüssen (8 Portionen)
Es ist Jahre her, dass ich Äpfel gegessen habe. Aber für diesen Winter hatte ich mir vorgenommen es nochmal zu versuchen, auch deshalb, weil ich im Garten zwei Säulenäpfel gepflanzt…
Weißwürste in Lebkuchen-Malzsauce mit Sauerkraut und Kartoffeln (4 Portionen)
Letztes Jahr an Weihnachten hat Ralf (https://troet.cafe/@RalfSiegfried) sein Weihnachtsessen gezeigt. Schlesische Weißwürste mit Lebkuchensauce.Kannte ich bis dahin nicht. Sah für mich aber so interessant und ansprechend aus, dass ich mir…
Gedünsteter Lachs mit Pak Choi und Reis (4 Portionen)
Ich mag Pak Choi sehr. Der erste Anbauversuch in Hamburg auf dem Balkon hat so mäßig geklappt. Ich wusste da noch nicht wie groß das Gemüse werden möchte und wahrscheinlich…
Spaghetti alle vongole – Spaghetti mit Venusmuscheln (4 Portionen)
Als Hauptgang in meinem Vorschlag für ein unkompliziertes Weihnachtsmenü gibt es dieses mal etwas besonderes, Muscheln – besser gesagt Spaghetti alle vongole. Bei mir gibt es zwar gerne mal Fisch,…
