Eine Schokocreme getoppt mit etwas Cranberry Kompott und einem Spekulatius

Schokocreme mit Cranberry-Kompott (6 Portionen)

Es wird Zeit für ein feines Dessert.Wie wäre es mit einer Schokocreme? Dazu ein bisschen Kompott und so ein paar Spekulatius hast du sicher auch noch da. Auf die Idee…
Ein Salat mit unterschiedlichen Blättern mit gegarten Birnenscheiben und Hirtenkäse

Salat mit Birne und „Hirtenkäse“ (5 Portionen)

Als Vorspeise möchte ich dir in diesem Jahr einen Salat zeigen. Hier wird mit den Geschmacksrichtungen pikant und süß gespielt und ich finde das sehr köstlich. Dazu werden die Birnen…
Die fertige Kürbissauce in einer Plastikschüssel bereit zur Aufbewahrung im Kühl- oder Gefrierschrank

Kürbissauce (ca. 1,5l)

In dieser Woche möchte ich dir wieder einen Vorschlag für ein Weihnachtsessen an die Hand geben. Wie immer ist es recht einfach für ca. 4 Personen gedacht. Zugegeben, der Hauptgang…
Grünkohlsalat mit gekochten Kartoffeln

Grünkohlsalat mit Kartoffeln (6 Portionen)

Irgendwie ist das ja schon komisch mit mir. Kaum dass ich in Ulm angekommen bin und die ersten male Einkaufen gehe, finde ich frischen Grünkohl. Gut, ich habe eine zweite…
Eine Portion der Pasta alla gricia auf einem Teller, dekoriert mit etwas frischer Petersilie

Pasta alla gricia (8 Portionen)

Als mehr oder weniger letztes Gericht in Hamburg hatte ich mir Schinkennudeln ausgeguckt und gekocht und als erstes Gericht in Ulm sollte es eine Pasta alla gricia werden. Also im…
Eine Portion Schinkennudeln auf einem weißen Teller

Schinkennudeln (7 Portionen)

Das hier ist das letzte Gericht, was ich mir in Hamburg gekocht habe bevor unter anderem meine kleine Kühl-/Gefrierkombination abgetaut werden musste für den Transport. Dieses Gericht gibt es wohl…
Ein Stück des Kürbisstrudels auf einem Teller, neben einem frischen grünen Salat

Kürbis-Maronen Strudel (4 Portionen)

Am liebsten koche und backe ich mir mein Essen für die Woche ja am Wochenende. Meistens habe ich dann für 4 Tage genügend da, was ich mir Mittags aufwärmen kann,…