Spiegelei-Brötchen (1 Portion)
Heimgekommen von einer Geburtstagsfeier wollte ich mir zum Abendessen noch eine dunkle Semmel gönnen. Dazu hatte ich schon fast wieder die offene Marmelade in der…
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Hagebutten-Birnen Marmelade (Schnellkochtopf, ca. 2,6kg)
Ok, ich gebe es zu, ich bin ein bisschen angefixt. Nachdem die erste Marmelade mit Apfelbeeren und Birnen wirklich sehr gut geworden ist und ich…
Focaccia Sandwich mit Balsamico Champignons, Prosciutto und Mozzarella (6 Portionen)
Mit einem sehr guten Focaccia Brot, das ich mich am Wochenende gebacken habe, habe ich mir diese feinen Sandwiches gebaut. Hier findest du das Rezept…
Salat mit Kürbis, roter Bete, Burrata und Honig-Senf Dressing (3 Portionen)
Vor ein paar Jahren hatte ich mal festgestellt, dass es auf dem Blog viel zu wenig Salate gibt. Daraus folgte dann, dass ich ab dann…
Apfelbeeren-Birnen Marmelade ( ca. 1,3kg)
Die Apfelbeeren aus der Ernte diesen Sommer wollten noch verwertet werden. Und gedanklich hing ich eine ganze Weile bei der Kombination aus Apfelbeeren und Birnen…
Marmelade nach der alten Art – ohne Gelierzucker
Wusstest du eigentlich, dass man mit Marmelade eigentlich ein Produkt aus Zitrusfrüchten meint?Ich vergesse das immer wieder. Da ich eine Privatperson bin und hier auch…
Sándwiches de miga (2 Portionen)
In Südamerika gibt es Sándwiches de miga.Das sind ganz klassische Sandwiches, die aber aus besonders dünnen Brotscheiben ohne Rand oder Kruste gemacht werden.Diese Sandwiches sind…
Krautsalat (6 Portionen)
Zu den Käsespätzle wollte ich doch mal wieder einen Krautsalat haben als Beilage. Es ist schon etwas länger her, dass ich mir einen Krautsalat selbst…
Rucola Salat mit Mango, Avocado und Mozzarella (4 Portionen)
Rucola ist an sich nicht mein Lieblingssalat. Aber nachdem ja nun sechs Pflänzchen sehr gut auf der Terrasse wachsen, muss ich das Zeug wohl auch…
