Steckrüben-Kartoffelstampf mit Haggis (4 Portionen)
Inhalt Den Salat als Beilage, den es zu meinem Burns Supper oder Burns Dinner gab bzw. gibt, habe ich dir gestern schon gezeigt. Nun kommen wir zu den Hauptkomponenten. Die…
Steckrübensalat mit Feldsalat, Birne und Trauben (6 Portionen)
Nun denn, meine Steckrübe wollte verarbeitet werden und damit ich dich morgen nicht mit drei Blogbeiträgen in den Wahnsinn treibe, zeige ich dir den Salat, den ich mir zum Haggis…
Burns Night – Zu Ehren von Robert Burns
2016, also recht genau vor 10 Jahren, habe ich durch Sabine (https://hamburgkocht.blogspot.com/) das Burns Supper kennen gelernt. Wir gingen damals am 23.01.2016 in das Restaurant Trific in Hamburg, was aber…
Risotto mit Champignons und Brokkoli (4 Portionen)
Risotto koch ich wirklich immer noch sehr gerne und verhältnismäßig oft. Es gilt bei mir nicht als schwieriges Gericht, es ist mittlerweile eher ein Essen, was sich so nebenbei macht.Nagut,…
Elsässer Flammkuchen (3 Portionen)
Ich habe noch nie fertigen Flammkuchen aus der Tiefkühltruhe gekauft. Anders als bei Pizza stoppe ich beim Einkaufen schon immer beim Kühlregal mit den fertigen Teigrollen.Den Teig habe ich mir…
Überbackenes Baguette mit Salsiccia, Brokkoli und Mozzarella (4 Portionen)
Kurz vor den Feiertagen habe ich mir noch dieses Baguette hier gebastelt. Als Vorbild dafür stand das Überbackenes Baguette mit Champignons und Käse bereit. Das ist nach wie vor eine…
Käse-Lauch Suppe (4 Portionen)
Ursprünglich wollte ich mir für diese Suppe eine Brottasse backen, also ein oder mehrere kleine runde Brote, von denen man dann den Deckel abschneidet und das Innere aushöhlt. In die…
Obstsalat mit Papaya (6 Portionen)
Papaya mit ein bisschen Limetten- oder Zitronensaft, das ist mein bevorzugter Snack, wenn es mal eine exotische Frucht pur sein soll. Ich meine, Mangos und Litschis sind auch toll. Aber…
Tortellini-Salsiccia Suppe (5 Portionen)
Diese Suppe habe ich mir zu Neujahr gekocht, nachdem ich meine mehr oder weniger sorgsame Essensplanung für Silvester und Neujahr komplett über den Haufen geworfen habe. Sie hat eben doch…
