Ein klassischer Gurkensalat mit Essig und Zwiebeln in einer kleinen Schüssel

Gurkensalat (6 Portionen)

Seit einiger Zeit versuche ich mich an einem klassischen Gurkensalat. Einer der mir sauer genug ist um es mal klar aus zu sprechen. Das hat jetzt doch ein paar Versuche…
Ein beschriebener Notizzettel mit einem roten Kugelschreiber vor einem grafischen orange-rot-pinken Element

Der Countdown läuft

Circa 40 Tage liegen noch vor mir bis zum Umzug nach Ulm.Mittlerweile habe ich auch den Großteil der Vorbereitungen abgeschlossen und den Rest entsprechend geplant und organisiert. Es ist ja…
Knoblauch Garnelen an Reis

Knoblauch Garnelen mit Reis (2 Portionen)

So wie mich die Serie Dr. Who dazu gebracht hat Fisch mit Vanille bzw. "Fischstäbchen" mit Pudding zu probieren, so regte mit Hawaii five-0 dazu an mal die Knoblauch Garnelen…
eine Portion klassisches Mac and Cheese

Mac and Cheese (8 Portionen)

Ich habe schon die verschiedensten Variationen von Mac and Cheese gekocht, aber die wirkliche klassische Variante habe ich bisher zumindest noch nicht auf dem Blog festgehalten. Nachdem ich mir zuletzt…
ein klassischer Coleslaw in einer Schüssel

Coleslaw (6 Portionen)

Ich verwende meinen Blog hier ja auch als eigenes kleines Kochbuch für mich. Andere schreiben ihre liebsten Rezepte in Notizbücher, ich schreib sie in den Blog. Damit fahre ich recht…
Ein aufgeschnittener Burrata auf marinierten roten Trauben

Burrata auf Trauben (3 Portionen)

Dieses Gericht hatte ich irgendwo gesehen und davon gelesen, dass es von dem Koch und Autor Ottolenghi stammt. Nun, an das Originalrezept kam ich nicht heran, auch deshalb weil ich…
Ein alkoholfreier Aperol Cocktail in einem hohen Glas, das mit frischen roten Johannisbeeren dekoriert wurde.

Mocktail: Aperol mit Sekt (1 Glas, alkoholfrei)

13 Punkte meiner ToDo-Liste zur Vorbereitung auf den Umzug im Herbst konnte ich bereits abhaken. Den 13. war ein grundlegender und wichtiger Punkt für alles nachfolgende. Und ja, ich bin…