#pmdd2024 – Februar: ein Homeoffice Tag mit Abstecher
Dieses mal habe ich den Picture my day Day (https://picture-my-day.de/) fast vergessen.Irgendwann am Vormittag kam mir dann der Gedanke, dass ja schon wieder der 28. eines Monats ist.Einige Fotos sind gestern auch nach dem verspäteten Start entstanden. Es war an sich ein mehr oder minder normaler Homeoffice Tag. Neo leistete mir Vormittags Gesellschaft beim Arbeiten.…
Neuigkeiten für wordpress.com User
Anfang der Woche dachte ich mir schon, dass wir Blogger uns mal so langsam Gedanken machen sollten wie wir mit einer AI bzw KI umgehen wollen und ob wir bereit dafür sind, dass eine AI die Inhalte, die wir so freimütig ins Internet stellen, diese aufnimmt und gegebenfalls ganz oder teilweise in anderem Kontext wieder…
Lachs-Ei Brötchen (1 Portion)
Dieses Lachs-Ei Brötchen habe ich immer sehr gerne bei der Nordsee gegessen. Allerdings ist der Seelachs der dort immer gerne dafür verwendet wird knall rot und damit wohl höchstwahrscheinlich gefärbt. Diesen gefärbten Lachs kann man auch im Supermarkt kaufen, aber es gibt genügend nicht so knallig gefärbter Fisch, der mir dann doch eher zusagt.Eigentlich ist…
Ulm: Das Steinhaus – Ulms ältestes Gebäude
Nein, das schiefe Haus in Ulm, das so beliebt bei Touristen und auch bei Ulmern ist, ist nicht das älteste Gebäude der Stadt. Das ist das Steinhaus. Aber fangen wir mal ganz weit vorne an.Am 22. Juli 854 wurde die Pfalz „Hulma“ erstmalig in einer Urkunde erwähnt. Man geht davon aus, dass die Pfalz aus…
Ei-Brötchen (1 Portion)
Im November vorletzten Jahres habe ich hier auf dem Blog mal eine ganze Reihe Brötchen gezeigt. Diese waren eher norddeutsch orientiert, so dass es also ein Matjesbrötchen, ein Krabbenbrötchen und ein Mettbrötchen zu begucken gab.Heute will ich diese Reihe mal fortsetzen mit weiteren leckeren Brötchen. Für die Brötchen habe ich dieses mal meine bevorzugte Semmel…
Kasslerbraten mit Gemüse aus dem Ofen (6 Portionen)
Ich mag Kassler wirklich sehr gerne. Es ist eines meiner liebsten Fleisch-Gerichte. Bei meinen Eltern gab es Kassler-Kotelett gerne zu Kartoffelbrei und Sauerkraut. Für mich allein habe ich Kassler noch nicht so häufig gemacht, dass ich schon eine bevorzugte Zubereitungsmethode hätte, aber den Kassler als Braten einfach im Backofen zu garen hat schon was und…
Pasta alla Norcina (6 Portionen)
Ich glaube jetzt habe ich erst einmal genügend experimentiert mit der italienischen Rohwurst Salsiccia. Zuletzt habe ich mir nochmal eine sehr feine Pasta damit zubereitet. Hier wurde die Salsiccia komibiniert mit einem Ziegenfrischkäse und Weißwein.Eigentlich hatte ich einen Ricotta aus Ziegen- oder Schafsmilch im Sinn, was ich in meinem bevorzugten Supermarkt aber leider nicht bekam.…
Bananen-Schoko Torte (18cm Springform mit Fruchteinlage, 10 Stücke)
Tja.. letztes Jahr hatte ich noch etwas von dem Countdown zur 40 geschrieben, der für mich mit dem 39. Lebensjahr begonnen hatte. Heute ist es soweit. Der Countdown endet und mit all denen, die auch im Jahr 1984 geboren wurden, werde ich heute um 19:32 Uhr 40 Jahre alt.Mit Start des Blogs Ende 2017 hatte…
Thai Curry (5 Portionen)
Ich habe Thai Currys erst in Hamburg kennengelernt. Dort in der kleinen Einkaufspassage unter dem großen Bürokomplex in der Altercity gab es ein Thailändisches Restaurant in dem ich mit meinen Kollegen gerne Mittags zu essen gegangen bin.Seit dem versuchte ich mich immer mal wieder daran, dieses Thai Curry nachzubauen und scheiterte bisher viele male an…