Eier-Schnittlauch Aufstrich (ca. 180g)
Im letzten Sommer habe ich entlang der Mauer der oberen Pflanzfläche an einer Stelle 10 kleine Walderdbeeren gepflanzt und dazwischen jeweils ein oder zwei Schnittlauch.Beides ist gut angewachsen und seit…
Feldsalat mit Crème fraîche (4 Portionen)
Vielleicht kennst du diese Variante eines Salats mit Rahm. Also Feldsalat mit Zwiebeln und einem Dressing aus saurer Sahne. Ich kenne diesen Salat von diversen Grilleinladungen und auch sonst habe…
Lachs-Ei Brötchen (1 Portion)
Dieses Lachs-Ei Brötchen habe ich immer sehr gerne bei der Nordsee gegessen. Allerdings ist der Seelachs der dort immer gerne dafür verwendet wird knall rot und damit wohl höchstwahrscheinlich gefärbt.…
Ei-Brötchen (1 Portion)
Im November vorletzten Jahres habe ich hier auf dem Blog mal eine ganze Reihe Brötchen gezeigt. Diese waren eher norddeutsch orientiert, so dass es also ein Matjesbrötchen, ein Krabbenbrötchen und…
Avocado-Ananas Salsa (ca. 750g)
Ein paar Tage vor dem Superbowl letztes Jahr hatte ich eine Idee für eine Salsa mit Avocado und Granatapfel gesehen. Die Idee und diese Kombination gefiel mir so gut, dass…
BLTA Sandwich (4 Portionen)
Das BLTA Sandwich (Bacon, Lettuce, Tomato, Avocado) ist eine Variante des klassischen BLT Sandwich. An sich kommt nur Avocado dazu. In vielen Rezepten dazu wird das Sandwich klassisch zubereitet in…
BLT Sandwich (4 Portionen)
Schon längst überfällig ist dieses Sandwich hier. Das wollte ich schon im letzten Sommer mal verbloggen. Aber wie so oft bei so einfachen Sachen, was mir bisher nicht danach die…
Obstsalat (5 Portionen)
Aus meiner Sicht ist das hier in Ulm ein guter Winter aktuell. Mit Eis, Schnee und ordentlich kalten Temperaturen. Das tut meinen ganzen Pflanzen, vor allem den Obstbäumchen und -sträuchern…
Crisp Sandwich mit Sweet Pickle (4 Portionen)
2019 habe ich erstmalig ein Sandwich mit Chips versucht, das Cheddar-Crisp Sandwich.Das letzte, was ich im letzten Jahr als eines der harmloseren Aufreger-Themen in der algorithmus-geführten Social Media Welt wahrgenommen…
