„Joghurt“-Waffeln in Blau (6 Stück)
Nach meinem ersten und weltbesten veganen Apfelkuchen habe ich bisher lediglich noch Waffeln gebacken. Das klappt auch ohne tierische Produkte recht gut.Man ersetzt die Eier hier…
Linsen-Bolognese mit Spaghetti (8 Portionen)
Bolognese wird klassischerweise mit Fleisch zubereitet. Aber eigentlich trägt das Fleisch bei diesem Gericht recht wenig zum Geschmack bei. Natürlich schmeckt es anders, wenn das…
Bohnen-Kapern Creme (ca. 280g)
Letztes mal habe ich euch bei der Tapenade Kapern auf den Einkaufszettel schreiben lassen. Und deshalb zeige ich euch nun den Aufstrich, der bei mir…
Tapenade aus schwarzen Oliven (ca. 200g)
Als ich mit dem Veganuar anfing, kam recht schnell die Idee dazu auf endlich mal eine Tapenade zuzubereiten als Brotaufstrich.Und genau dazu bin ich vor…
Tomaten-Avocado Salat (2 Portionen)
Ich kaufe uns esse Avocados immer noch recht selten. Aber gelegentlich, so wie letztens, gefiel mir die Idee für einen einfachen Tomatensalat mit Avocado doch…
Corn Chowder – Eintopf mit Kartoffeln und Mais (4 Portionen)
Corn was? Corn Chowder – ein Eintopf mit Mais als Grundlage.Ich mag Mais sehr gerne und diese Art Eintopf mit Mais und allerhand Gemüse passt…
Kartoffelwaffeln mit Gemüse und Bohnen-Hummus (6 Portionen)
Meine Mutter hat früher immer sehr leckere Kartoffelpuffer gemacht, bis sie dann mal eine Kochsendung gesehen hatte und die Rezeptur geändert hat.Das ursprüngliche Rezept habe…
Schokoladenrisotto (4 Portionen)
Als ich das Haselnussrisotto zubereitete und davor dafür einkaufte, stellte ich fest, dass ich den Risottoreis nicht nochmal einkaufen hätte müssen und so hatte ich…
Linsensalat (4 Portionen)
Der Veganuar ist im vollen Gange und ich bin noch immer mit dabei. Mehr dazu aber am Samstag.Grundsätzlich ist es wirklich nicht so kompliziert sich…
