Málaga Eiscreme (ca. 8 Kugeln)
Für das Ulmer Zuckerbrot habe ich mir extra eine Flasche Málaga Wein gekauft. Aber im Vorhinein war schon klar, dass ich den Rotwein dann irgendwie…
Ulmer Zuckerbrot (25cm Kastenform, ca. 15 Scheiben)
Jetzt kann ich es ja so langsam aber sicher mal verraten, irgendwann im nächsten Jahr geht es für mich wieder in den Süden Deutschlands.Dort wartet…
Wirsingsalat (3 Portionen)
Wirsing.. Als Kind mochte ich ihn nicht. Meine Mutter dagegen aber so, so dass es diese Kohlart zu meinem Leidwesen immer recht häufig gab.Nun koche…
Wie ich aus einem mentalen Zusammenbruch wieder herauskomme
Mein letzter mentaler Zusammenbruch war in der Nacht vom 14. (Di) auf den 15. September (Mi)Ausgelöst war er durch Überlastung auf der Arbeit und Überforderung…
Wie es sich mit einer Depression lebt
Wir sind mitten im Oktober und damit hat die „dunkle“ Jahreszeit begonnen.Das ist die Jahreszeit, in denen es Menschen mit Depression, häufiger schlechter geht. Daher…
Kartoffel-Paprika Eintopf mit Kidneybohnen (4 Portionen)
Die erste Suppe habe ich euch ja schon zuletzt gezeigt. Nun ist es auch Zeit für neue Eintöpfe.Dieses mal habe ich mich an einem Eintopf…
Gnocchi mit Brokkoli und getrockneten Tomaten (4 Portionen)
Ich assoziiere Gnocchi sehr häufig mit Brokkoli und Brokkoli eigentlich mit Gorgonzola, so dass sehr häufig dieses Gericht hier heraus kommt.Nun, Gorgonzola hatte ich schon…
Adjaruli khachapuri – Georgische Käse-Boote mit Ei (4 Portionen)
Zum Rezept Ich war noch nie in Georgien.. und auch nicht in der Türkei, in Armenien oder einem der anderen Nachbarländer rund um diese Region…
Karotten-Kartoffelsuppe (4 Portionen)
Die ersten stürmischen Tage haben wir schon hinter uns und damit ist es an der Zeit für Süppchen, Kekse, Tee, Kakao.. und Kuscheldecken mit schnurrenden…