italienischer Eintopf mit Nudeln und Bohnen

Italienischer Pasta Eintopf mit Bohnen (3 Portionen)

Ich habe mir ein paar Wochen vor Weihnachten selbst ein kleines Geschenk gemacht und mir italienische Pasta in besonderen und für mich noch unbekannten Formen gekauft.In diesem leichte Eintopf, den…
Eine Suppentasse gefüllt mit der Champignon Suppe, dekoriert mit etwas gehackter Petersilie

Champignon Suppe (4 Portionen)

Gestern wurde meine Küche endlich vervollständigt mit der ausgesuchten Keramik-Arbeitsplatte. Das Silikon musste noch fest werden und vor allem aus stinken, aber heute Abend war es dann soweit. Der "Funktionstest"…
Ein paar Brote bestrichen mit dem Ei-Wurst Aufstrich, daneben noch eine kleine Glasschüssel mit weiterem Aufstrich

Ei-„Wurst“ Aufstrich (ca. 550g)

Ein Rezept habe ich hier noch in Anlehnung an einen Aufstrich, den es irgendwann einmal wenige male zum Brot am Abend gab.Ja, das Blogevent hat da ein paar Erinnerungen aufgeweckt…
Eine Brotsuppe mit mittelgroßen Brätknödeln in einer weißen Suppentasse

Brotsuppe mit Brätknödel (5 Portionen)

Wenn das Mittagessen ausfiel oder aber eher kleiner war, dann gab es im Elternhaus auch gerne mal noch ein Süppchen zum Abendessen.Das habe ich mir beibehalten als ich ausgezogen bin…
Ein paar bestrichene Brotscheiben, daneben noch eine gefüllte kleine Glasschüssel mit weiterem Aufstrich

Schinken-Lauch Aufstrich (ca. 550g)

So ein richtig klassisches Abendbrot hatte ich schon lange nicht mehr. Um ehrlich zu sein wohl so lange wie ich bei den Eltern ausgezogen bin.   Bei mir gibt es…
Ein diagonal zerteiltes Tomaten-Sandwich

Tomaten Sandwich (1 Portion)

Ich freunde mich nach und nach mit meiner neuen Küche an, die aktuell weiterhin ein Provisorium ist. Die Arbeitsplatte fehlt noch und auch das Kochfeld und die Spüle ist auch…
Ein Salat aus Gurke, Kichererbsen und Feta

Tsatsiki-Gurken-Kichererbsen Salat (4 Portionen)

 Aktuell bereite ich mein Essen im Wohnzimmer zu. Nächste Woche soll die neue Küche kommen und dafür wurde am Samstag die alte Küche erst einmal demontiert. Dabei gab es natürlich…
Der Milchreis ähnliche Salat in einer kleinen Schale, getoppt von einer Amarena Kirsche

Glorified Rice (6 Portionen)

Maria (https://www.dasmaedelvomland.at/) gestaltet das aktuelle Blogevent bei Zorra (https://www.kochtopf.me/) und hat sich dafür das Thema "Happy Bubble - Koch dich glücklich" ausgedacht. Ein Gericht, was mich happy macht, sowohl bei…
Eine geschmorte Entenkeule mit einer Granatapfelsauce neben Reis.

Fesenjan mit Ente (4 Portionen)

Susan (https://labsalliebe.com/) hat Ende November zu dem Blogevent "Kochen für Iran" aufgerufen. Ende November war ich noch eifrig dabei meinen Vorrat wieder aufzubauen und als ich das Blogevent entdeckte, kamen…
Ein sehr gut gefüllter Suppenteller mit einem Cornshowder mit Kürbis

Corn Chowder mit Kürbis (3 Portionen)

Also eigentlich mache ich mir Corn Chowders das ganze Jahr über weil ich diesen Eintopf mit Mais so verflixt gut finde. Eine herbstliche Variante mit Kürbis habe ich auch in…