Labskaus (6 Portionen)
Seit einiger Zeit ist bei mir die typisch deutsche Küche sehr beliebt. Und das überregional. Labskaus habe ich erst in Hamburg kennen gelernt und habe…
Blut- und Leberwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln (4 Portionen)
Dieses Gericht kennst du sicherlich. Vielleicht aber mittlerweile eher von Oma und Opa oder den Eltern.Ich mag diese alte einfache Küche sehr und besonders im…
Zwiebelkuchen (1 Blech, 10 Stücke)
In den meisten Gerichte sind für mich Zwiebeln optional. Wenn ich welche da habe, verwende ich sie auch mehr oder weniger gerne, aber ein Weltuntergang…
Rote Bete Suppe mit Leberknödel (3 Portionen)
In den letzten Wochen sind in meinem Garten die rote Bete Knollen reif geworden.Ich habe mir, als der Garten fertig und es aber viel zu…
Spaghettikürbis gefüllt mit Spinat und veganem Käse (2 Portionen)
In Hamburg hatte ich einen Penny sehr nah an meiner Wohnung und nun in Ulm ist es ein Rewe. Beim ersten Einkauf dort hatte ich…
Brotsuppe mit Brätknödel (5 Portionen)
Wenn das Mittagessen ausfiel oder aber eher kleiner war, dann gab es im Elternhaus auch gerne mal noch ein Süppchen zum Abendessen.Das habe ich mir…
Schinken-Lauch Aufstrich (ca. 550g)
So ein richtig klassisches Abendbrot hatte ich schon lange nicht mehr. Um ehrlich zu sein wohl so lange wie ich bei den Eltern ausgezogen bin.…
Lammkarree mit Polenta und Karotten (6 Portionen)
Hattet ihr schon mal Lamm? Vor langer Zeit hatte ich mal Hackfleisch vom Lamm. Das war damals absolut köstlich. Nun, letztes Jahr um die Zeit…
Poke Bowl (3 Portionen)
Wo ich immer meine Ideen her hole? Aus dem Internet. In diesem Fall aus dem Hintergrund eines Videos, in dem es eigentlich um etwas ganz…
