Hasenschulter mit Quitten, Kürbis, Kartoffeln und Pastinaken (4 Portionen)
Wild landet selten bei mir im Topf oder eben auf dem Teller. Dabei ist es wohl eines der kostbarsten Fleischsorten, derer wir wohl habhaft werden…
Spaghetti mit Erbsen und Würstchen oder „Kinder-Carbonara“ (4 Portionen)
Ist das immer noch so, dass Nudeln, Erbsen und Würstchen gerne als Kinderessen angesehen werden? Ja, ok. Dann dürfte man dieses Gericht wohl auch“Kinder-Carbonara“ nennen.…
Spätzlepflanne mit Rahm, Speck, Pilzen und Spinat (3-4 Portionen, Archivrezept)
Im Mai 2016 wurde von Kebo (https://kebohoming.blogspot.com/) zusammen mit Zorra (https://www.kochtopf.me/) zum 120. Blogevent gerufen mit dem Thema „Alpenküche„.Eine der Gelegenheiten doch mal wieder selbst…
Krautspätzle (3 Portionen)
Im Oktober 2015 fing ich an auf meinem Blog „einmalquer“ Rezepte zu veröffentlichen. Einfach so und ohne, dass es ein reiner Foodblog gewesen wäre. Das…
02 Hauptgericht 07 Geräte Blogevents Fleisch oder Wurst kulinarische Blogevents Pasta / Nudeln Rezepte Schnellkochtopf Suppen und EintöpfeRindfleischsuppe mit Gemüse und Nudeln (6 Portionen)
Ganz langsam neigt sich Claras (https://www.tastesheriff.com/) Blogevent mit dem Thema „Alle lieben Pasta“ zu Ende. Wir sind schon mitten im Oktober und so bleiben nach dem…
Süßes Kürbisbrot, Kürbisstuten (1 Kastenform, 30cm lang)
Vor ein paar Wochen hatte ich die fixe Idee ein süßes Kürbisbrot aus Hefeteig zu backen. Immerhin ist es Herbst, es gibt wieder Kürbis in…
Brokkolirisotto (4 Portionen)
Im Winter 2015 stellte ich mir die Frage warum so wenige, vor allem Foodblogger, den Strunk vom Brokkoli verwendeten. Es wurde damals schon sehr auf…
Bayrischer Wurstsalat mit süßem Senf (4 Portionen)
Einen bayrischen Weißwurstsalat im norddeutschen Exil zu fabrizieren ist gar nicht so einfach. Zumindest dann nicht, wenn die Wurst, die man verwenden möchte, auch schmecken…
Spaghetti Carbonara (4 Portionen)
Nun endlich ist es soweit. Jetzt im September lautet das Thema von Claras (https://www.tastesheriff.com/) Blogevent „Alle lieben Pasta“ Lieblingspasta. Darauf habe ich mich schon seit…
