Brotsuppe mit Brätknödel (5 Portionen)
Wenn das Mittagessen ausfiel oder aber eher kleiner war, dann gab es im Elternhaus auch gerne mal noch ein Süppchen zum Abendessen.Das habe ich mir…
Lammkarree mit Polenta und Karotten (6 Portionen)
Hattet ihr schon mal Lamm? Vor langer Zeit hatte ich mal Hackfleisch vom Lamm. Das war damals absolut köstlich. Nun, letztes Jahr um die Zeit…
Reis mit Champignons und Emmentaler (2 Portionen)
Nachdem ich Anfang Februar mein Blogpäuschen beendet hatte, habe ich mich irgendwann mal an den Rechner gesetzt und bin meine ganzen Rezeptentwürfe durch gegangen. Dabei…
Cremiger Reis mit Champignons und grünem Pesto (3 Portionen)
Ich habe es schon wieder gemacht. Irgendwann entstand während dem Kochen mal wieder so ein „falsches“ Risotto. Falsche Reissorte, falsche Zubereitungsmethode aber am Ende ähnlich…
Poke Bowl (3 Portionen)
Wo ich immer meine Ideen her hole? Aus dem Internet. In diesem Fall aus dem Hintergrund eines Videos, in dem es eigentlich um etwas ganz…
Fesenjan mit Ente (4 Portionen)
Susan (https://labsalliebe.com/) hat Ende November zu dem Blogevent „Kochen für Iran“ aufgerufen. Ende November war ich noch eifrig dabei meinen Vorrat wieder aufzubauen und als…
Karpfen blau mit Kartoffeln-Gemüse und Senfcreme (4 Portionen)
Dieses Jahr habe ich mir zu Weihnachten einen Karpfen gemacht. Naja, also Karpfenfilets, die ich „blau“ zubereitet habe. Ich mag „blaue“ Forellen sehr gerne, hatte…
Cannelloni gefüllt mit „Hirtenkäse“ in Kürbissauce (4 Portionen)
Ich mache mir öfter im Jahr Cannelloni als ich das hier zeige. Aber seit meinem ersten mal 2018 mit einer Ricotta-Füllung habe ich schon einiges…
Canard au vin – Entenkeulen in Rotwein mit Kartoffelstampf (4 Portionen)
In diesem Jahr habe ich das Vergnügen Teil des kulinarischen Adventskalenders von Zora zu sein und darf dir heute am 04. Dezember ein festliches Gericht zeigen.…
