Pasta mit Pesto Rosso und Oliven (6 Portionen)
Mir war letztens nicht wirklich nach kochen, aber nach einigen Minuten vor den Vorräten im Keller nahm ich mir Nudeln, ein Glas rotes Pesto, Oliven…
Insalata Caprese – Tomate Mozzarella mit Pesto (4 Portionen)
Ich habe irgendwann Ende Februar bei „meinem“ Supermarkt neben all den anderen verschiedenen Tomatensorten Fleischtomaten entdeckt.Ich mag Fleischtomaten sehr, so dass ich mir zwei davon…
Conservation Gardening – bedrohte heimische Pflanzen im Garten
Als ich letztes Jahr Ende des Sommers den Garten nahezu vollständig bepflanzt hatte, las ich bei der Süddeutschen Zeitung einen Artikel darüber, dass man bedrohten…
Blumenkohlauflauf mit Reblochon (4 Portionen)
Im Winter hatte ich mich mal an einem Tartiflette versucht, ein Kartoffelgratin das mit Reblochon überbacken wird. Lecker, aber die Zubereitungsweise war noch nicht so…
Mac and Cheese (10 Portionen)
Im Frühjahr hatte ich das Vergnügen gelegentlich auch am Wochenende arbeiten zu dürfen. Das ist der Fluch der IT. Manchmal muss man Arbeiten eben dann…
Erbach (Alb-Donau-Kreis): Schloss Erbach
Vor einigen Wochen habe ich von der B30 aus erstmalig das Schloss in Erbach bemerkt, das in einer wunderbaren leuchtend gelben Farbe sich von der…
Forelle aus dem Backofen mit Süßkartoffeln und Kaiserschoten (2 Portionen)
Wie man Forelle im Backofen gart wollte ich hier schon lange veröffentlichen. Aber beim ersten Versuch dazu hatte ich schlicht vergessen Fotos vom fertigen Gericht…
#pmdd2024 – März: ein Bürotag
Der Picture my day Day am 28. März ist dieses mal auf einen Bürotag gefallen.Ja, doch. Homeofficetage sind schon bequemer. Aber manchmal tut einem so…
Mohnstriezel (ca. 30 cm lang, ca. 15 Scheiben)
Es ist schon ein tolles Gefühl, wenn die Menge eine Füllung ganz genau zur Menge des Teigs passt und der Teig sich sehr gut und…