Gebratene Champignons mit einem Knoblauch Dip in einer Schüssel

Gebratene Champignons mit Crème fraîche (3 Portionen)

Ich habe meistens ja so meine Schwierigkeiten mit Weihnachtsmärkten. Aller meistens sind sie mir einfach zu voll und ich persönlich finde nichts Schönes daran mich durch Menschenmassen und Buden zu…
Brotsalat mit altem Brot (6 Portionen)

Brotsalat mit altem Brot (6 Portionen)

Es ist wieder soweit. Weihnachten rückt immer näher und ich machte mir schon seit Wochen Gedanken, was ich dir in diesem Jahr als Borschlag für ein einfaches Weihnachtsmenü zeigen kann.…
Salat mit Pak Choi und Tomaten (3 Portionen)

Salat mit Pak Choi und Tomaten (3 Portionen)

Pak Choi kann man nicht nur in Suppen oder als Gemüsebeilage essen. Roh in Salaten ist dieses Blattgemüse genauso lecker.Das wäre jetzt an sich kein Rezept das ich aufschreiben würde,…
Athos und Neo liegen zusammen in einem Kissen auf einer Kratztonne

Athos und Neo

Es ist nun fast einen Monat her, dass wir Pino verloren haben. Ich hatte mich darauf darauf eingestellt, dass es in der Anfangszeit nun etwas wilder wird. Die Rangfolge musste…
Grünkohl mit Mettwurst und Bauchspeck (4 Portionen)

Grünkohl mit Mettwurst und Bauchspeck (4 Portionen)

Ich habe Grünkohl im Garten. Im Sommer habe ich mir sechs Jungpflanzen gekauft und diese eingebuddelt.Eine der Pflanzen wurde dann von den Raupen des Kohlweißlings aufgefressen, bei den anderen Pflanzen…
Ein Haufen Labskaus neben einem Spiegelei und einer aufgeschnittenen sauren Gurke auf einem Teller.

Labskaus (6 Portionen)

Seit einiger Zeit ist bei mir die typisch deutsche Küche sehr beliebt. Und das überregional. Labskaus habe ich erst in Hamburg kennen gelernt und habe das schon mehrfach selbst gekocht.Ich…
Der Garten

Der Garten

Ich hatte schon mal den Versuch gemacht hier meinen Garten zu zeigen. Aber irgendwie klappte das nicht so gut wie gedacht. Grundsätzlich war die Idee nicht schlecht. Ein Foto mit…
Eine kleine Handvoll reifer Himbeeren

Ernte 2023

Ende Juni war der Garten fertig und dann ging das große Pflanzen los. Die Himbeeren stammen von der Himbeere der Sorte "Autumn Best". Eine der vier Pflanzen war in diesem…