Carlota de Café (12 Portionen)
Ich habe da etwas gefunden. Ein Youtube Short, in dem jemand ein/eine Carlota de Café gemacht hat. Das ist ein spanisches Dessert mit gesüßter Kondensmilch und Maria Keksen. Damit sind die Galletas Maria gemeint, dir du in wohl jedem Supermarkt mit spanischer Ausrichtung finden wirst.Es sind Kekse aus Weizen und Öl und ähneln den hier…
Gebackene Sardinen mit Paprikagemüse und Polenta (4 Portionen)
Ich habe mich mal wieder an einen mir unbekannten Fisch gewagt, Sardinen.Naja, si ganz unbekannt ist er mir dann auch wieder nicht. Aber ich kannte ihn bisher nur aus der Dose.Bei der letzten Fischbestellung habe ich mir aber mal ein Kilo von diesen kleinen Fischen ohne Dose drum herum gekauft. Nun gabe ich mich dann…
Süßes Brot / Stute mit Aprikosen, Mandeln und Marzipan (25cm Kastenform, ca. 12 Stücke)
Auch in diesem Jahr möchte ich zum World Bread Day wieder ein süßes Brot beisteuern. Das passt ganz wunderbar in den Herbst und überhaupt finde ich süße Brote, bzw. Stuten einfach toll. Zorra organisiert dazu wieder ein Blogevent und sammelt so die verschiedensten Rezepte an einem Ort. Ich habe dieses mal die Variante auf Basis…
Birnenkompott mit Vanillesauce (5 Portionen)
Von meiner Eskapade mit den Kochbirnen für den leckeren Birnen, Bohnen, Speck Eintopf hatte ich noch einige Birnen im Keller lagern. Diese habe ich zu einem sehr feinen Kompott gekocht, das kein Zucker zusätzlich brauchte.Eine schnelle Vanillesauce gab es auch noch dazu.Wenn du dich nun wunderst, warum meine Vanillesauce keine schwarzen Pünktchen vom Vanillemark hat,…
Kartoffelsuppe mit Würstchen und Markklößchen (5 Portionen)
Pünktlich zum usseligen Wetter war mir nach einer klassischen Kartoffelsuppe mit Würstchen. Das ist eigentlich ganz einfach gemacht. Man braucht einen Haufen Kartoffeln, ein Haufen Suppengrün mit Karotten, Lauch, Sellerie und vielleicht ist sogar eine Petersilienwurzel dabei, ein bisschen Brühe, Petersilie und natürlich die Würstchen.Neben den Würstchen durften bei mir auch noch Markklößchen mit dazu,…
Bayrische Creme ohne Gelatine (5 Portionen)
1:1:1, das ist das Verhältnis von Milch und Sahne in 100ml und je ein Eigelb für eine bayrische Creme wie ich sie kenne und mag.Ganz so sklavenhaft muss man sich da nicht dran halten, so dass die Creme beispielsweise auch mit 300ml Milch, 3 Eigelben und 200ml Sahne funktioniert, so wie ich dir das hier…
Der AfD Landesparteitag in Ulm
Der AfD Landesparteitag findet dieses Wochenende (05. und 06.10.). Der ursprünglich geplante zweite Termin am 09. und 10. November wurde abgesagt. Für den morgigen Samstag (05.10.) gibt es zwei Demonstrationen. Sämtliche weitere Informationen und weitere Details findest du auf den folgenden Seiten: Außerdem gibt es noch die Aktion „Rote Karte gegen Hass und Hetze“ als…
Brathähnchen – Brathendl (4 Portionen)
So ein besonders großer Fan von der Wiesn (Oktoberfest in München) oder vom Wasn (Cannstatter Wasen in Stuttgart) bin ich eigentlich nicht. Es gibt dort zwar verdammt gutes Essen, aber aller meistens ist es mir viel zu voll und dazu kommt natürlich auch die Menge an Personen, die ihre Alkoholverträglichkeit deutlich überschätzen.Entsprechend hängt mein Dirndl…