Affogato al caffè (1 Portion)
Dieses Wetter gerade ist schweißtreibend. Aber zumindest sind nun all diejenigen zufrieden gestellt, denen der Dauerregen vor ein paar Wochen auf die Nerven gegangen ist.Persönlich fand ich Regen aber doch schöner als das jetzt, auch wenn sich das sehr warme Wetter im kühlen Haus sehr gut aushalten lässt. Draußen bin ich bei den Temperaturen aber…
Kräuter-Frischkäse Strudel (8 Portionen)
Ist es dir auch so warm?Als es vor dem vielen Regen so warm war, habe ich mir zwischenrein mal einen einfachen Blätterteigstrudel gemacht. Dazu gab es einen Salat.. nicht aus dem Garten, weil alle Salatpflänzchen, nachdem es anfänglich so gut aus sah, doch noch von den Schnecken vertilgt wurden. Aber ja, der Supermarkt hat auch…
#pmdd2024 – Juni: ein Bürotag
Der letzte Picture my day Day war am vergangenen Freitag und es war ein Bürotag für mich. Die Katerchen und ich sind wie üblich in den Tag gestartet.Wir sind irgendwann gemeinschaftlich aus dem Bett gekullert und ins Badezimmer gewandert. Wobei wir, also Athos Neo und ich, im Arbeitszimmer beim Öffnen eines Fensters zum Lüften wie…
Pasta con pomodorini e burrata – Pasta mit Tomatensauce und Burrata (5 Portionen)
Burrata ist schon wirklich sehr köstlich. Ich habe diesen italienischen Käse bisher ohne viel drum herum am liebsten mit einem Tomatensalat gegessen, wie beispielsweise hier.Aber man kann mit Burrata auch eine sehr cremige und absolut köstliche Pasta zubereiten. Und genau das habe ich nun endlich mal probiert. Mit dabei waren auch wieder ein paar Kräuter…
Der Garten im Juni
Nach wie vor gilt ja, dass ich eigentlich keine Ahnung habe von dem was ich da im Garten mache.Alles was ich da tue ist einfach ein Versuch und bisher hat wirklich viel davon tatsächlich auch funktioniert. An der Terrasse dominieren gerade die Puffbohnen, die immer noch gemächlich an ihren Bohnenschoten arbeiten. Mittlerweile wurden sehr viele…
Die Suche nach einem Katerkumpel
Irgendwann im Januar habe ich angefangen mich auf die Suche nach einem potentiellen Katerkumpel zu begeben.Pino hatte uns im Herbst verlassen und ich dachte, dass es nun an der Zeit wäre mal die Fühler auszustrecken. Athos und Neo verstehen sich weiterhin sehr gut. Es fliegen gelegentlich mal die Fetzen, aber grundsätzlich halten sie zusammen und…
Currywurst mit fruchtiger Sauce und Pommes (10 Portionen)
In meiner Zeit in Hamburg war ich sehr häufig in Berlin.Und natürlich habe ich in Berlin regelmäßig Currywurst gegessen. Irgendwie gehörte das für mich zusammen. Nun habe ich zuletzt im Supermarkt Wollwürste entdeckt, wobei die hier in Süddeutschland eher Oberländer, Geschwollene oder Nackte genannt werden.Das sind Würste ohne Darm aus Kalbs- oder Schweinefleisch. Ich habe…
Gerillte Ananas mit süßem Minzpesto und Eis (6 Portionen, Optigrill)
Wenn man fertig ist mit dem Grillen der Snacks und Hauptmahlzeiten oder Bestandteilen davon, dann kann die Spielerei beginnen und das Obst kommt auf den Grill. Das geht nicht nur mit den großen Kohle- oder Gasgrills für draußen, das geht auch mit denen kleinen Elektrogrills für drinnen und für draußen. Auf meinen kleinen Grill passen…
Gegrillter Mais mit Champignons, grünem Spargel und Schnittlauch-Quark (eine Portion, Optigrill)
Wenn der kleine Elektrogrill schon mal in der Küche steht, dann wird er auch etwas öfter verwendet. Nach dem Steak hatte ich mir Mais gegrillt.Mais und Champignons um genau zu sein. Das passt für mich seit dem Urlaub in Eppan im Südtirol irgendwann in meiner Kinderheit super zusammen. Selbst das Hotel, in dem wir damals…