Pasta mit Pesto Rosso und Oliven (6 Portionen)
Mir war letztens nicht wirklich nach kochen, aber nach einigen Minuten vor den Vorräten im Keller nahm ich mir Nudeln, ein Glas rotes Pesto, Oliven und eine Dose Thunfisch mit…
Insalata Caprese – Tomate Mozzarella mit Pesto (4 Portionen)
Ich habe irgendwann Ende Februar bei "meinem" Supermarkt neben all den anderen verschiedenen Tomatensorten Fleischtomaten entdeckt.Ich mag Fleischtomaten sehr, so dass ich mir zwei davon mitgenommen habe. Beim Anblick dieser…
Conservation Gardening – bedrohte heimische Pflanzen im Garten
Als ich letztes Jahr Ende des Sommers den Garten nahezu vollständig bepflanzt hatte, las ich bei der Süddeutschen Zeitung einen Artikel darüber, dass man bedrohten heimischen Pflanzen im eigenen Garten…
Blumenkohlauflauf mit Reblochon (4 Portionen)
Im Winter hatte ich mich mal an einem Tartiflette versucht, ein Kartoffelgratin das mit Reblochon überbacken wird. Lecker, aber die Zubereitungsweise war noch nicht so einfach, wie ich sie gerne…
Mac and Cheese (10 Portionen)
Im Frühjahr hatte ich das Vergnügen gelegentlich auch am Wochenende arbeiten zu dürfen. Das ist der Fluch der IT. Manchmal muss man Arbeiten eben dann machen, wenn möglichst wenige Anwender…
Erbach (Alb-Donau-Kreis): Schloss Erbach
Vor einigen Wochen habe ich von der B30 aus erstmalig das Schloss in Erbach bemerkt, das in einer wunderbaren leuchtend gelben Farbe sich von der Umgebung abhob. Ich kannte dieses…
Forelle aus dem Backofen mit Süßkartoffeln und Kaiserschoten (2 Portionen)
Wie man Forelle im Backofen gart wollte ich hier schon lange veröffentlichen. Aber beim ersten Versuch dazu hatte ich schlicht vergessen Fotos vom fertigen Gericht zu machen.Nun hätte ich das…
#pmdd2024 – März: ein Bürotag
Der Picture my day Day am 28. März ist dieses mal auf einen Bürotag gefallen.Ja, doch. Homeofficetage sind schon bequemer. Aber manchmal tut einem so ein Bürotag auch ganz gut.…
Mohnstriezel (ca. 30 cm lang, ca. 15 Scheiben)
Es ist schon ein tolles Gefühl, wenn die Menge eine Füllung ganz genau zur Menge des Teigs passt und der Teig sich sehr gut und schnell verarbeiten lässt und so…
Gebackener Salbei-Karpfen mit Kartoffeln und Karotten (4 Portionen)
Es wunderte mich immer noch sehr, dass es nicht viel mehr Rezepte auf Foodblogs mit Karpfen gibt.. bis ich in diesem taz Artikel gelesen hatte, dass man bis dahin noch…
Die künstliche Intelligenz
Also wie ist das jetzt mit der artificial intelligence oder der künstlichen Intelligenz.Ich sehe immer mal wieder den Versuch Badges zu verbreiten, die aussagen dass ein Inhalt nicht von einer…
Byebye Forsythie
Der Garten hat nach den großen Arbeiten im letzten Jahr noch zwei Baustellen übrig. Eine Forsythie und die Hecke.In dieser Woche ging es der Forsythie an den Kragen und der…