Blut- und Leberwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln (4 Portionen)
Dieses Gericht kennst du sicherlich. Vielleicht aber mittlerweile eher von Oma und Opa oder den Eltern.Ich mag diese alte einfache Küche sehr und besonders im…
Zwiebelkuchen (1 Blech, 10 Stücke)
In den meisten Gerichte sind für mich Zwiebeln optional. Wenn ich welche da habe, verwende ich sie auch mehr oder weniger gerne, aber ein Weltuntergang…
Rote Bete Suppe mit Leberknödel (3 Portionen)
In den letzten Wochen sind in meinem Garten die rote Bete Knollen reif geworden.Ich habe mir, als der Garten fertig und es aber viel zu…
Brotsuppe mit Brätknödel (5 Portionen)
Wenn das Mittagessen ausfiel oder aber eher kleiner war, dann gab es im Elternhaus auch gerne mal noch ein Süppchen zum Abendessen.Das habe ich mir…
Schinken-Lauch Aufstrich (ca. 550g)
So ein richtig klassisches Abendbrot hatte ich schon lange nicht mehr. Um ehrlich zu sein wohl so lange wie ich bei den Eltern ausgezogen bin.…
Lammkarree mit Polenta und Karotten (6 Portionen)
Hattet ihr schon mal Lamm? Vor langer Zeit hatte ich mal Hackfleisch vom Lamm. Das war damals absolut köstlich. Nun, letztes Jahr um die Zeit…
Fesenjan mit Ente (4 Portionen)
Susan (https://labsalliebe.com/) hat Ende November zu dem Blogevent „Kochen für Iran“ aufgerufen. Ende November war ich noch eifrig dabei meinen Vorrat wieder aufzubauen und als…
Canard au vin – Entenkeulen in Rotwein mit Kartoffelstampf (4 Portionen)
In diesem Jahr habe ich das Vergnügen Teil des kulinarischen Adventskalenders von Zora zu sein und darf dir heute am 04. Dezember ein festliches Gericht zeigen.…
Weißwürste mit Brezel und süßem Senf (1 Portion)
Genauso wie ich mich kulinarisch von Hamburg verabschiedet habe, habe ich in meinen ersten Tag in Ulm ein paar hier heimische Gerichte gemacht. Naja, zwei…
